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徒步旅行要准备哪些食物 徒步户外应准备的食物

2016-09-22 12:05    分享者: 大黄 [经验巴士]:www.jingyanbus.com

  户外运动,想吃什么就吃什么这不现实。但在满足吃得饱的基本前提下,吃的健康吃的美味那就更好了。今天就给大家讲一下,徒步旅行要准备哪些食物?徒步户外应准备的食物。

  应具有的条件:体积小,重量轻,保留轻易,营养高(亦即高热量,高蛋白),轻易消化,味道好,易于烹调,但以上条件,并非所有都能顾及,因此在开航前应有完美的设想取筹办。

  量的控造选择食品,首先要考虑的是「量」的预算,必须尽量准确地计较出当次行程中所需的食品分量,及每人天天所需的热量,以两者为根底,再考虑菜式的搭配及重量的控造。

  食品的筹办食品采买回来后,应先作些筹办,如肉类,最好先卤过、沥干,再依照食用一次所需的分量个别包拆起来,如此不单易于食用,也易于保留。

  蔬菜类可选用水份较少者,如高丽菜、年夜白菜、青椒、胡萝卜、四季豆等较不容易腐坏之蔬菜,出发前先放在阳凉处,用白报纸包起来吸收水份,或以电扇、冷气吹干,约可保存一个礼拜以上。

  香菇、金针、木耳、高丽菜干等干货,量轻,可久躲,并富含纤维,是不错的爬山食品。钓鱼最好在一礼拜内吃完的蔬菜——高丽菜、年夜白菜、年夜西红柿、青椒、胡萝卜、年夜蒜。

  可放两周之内的蔬菜——洋葱、四季豆、马铃薯、芋头、牛蒡、蒜头、辣椒。

  留意事项:生米的淀粉结构为β结构,不容易为人体消化利用,但若取水加热至摄氏60度左左,则其淀粉结构会转换成人体能消化吸收的α结构,若是就那样放着,则又会变回β结构,这类现象,称为淀粉的「老化感导」。

  「老化感导」平日发生米粒含水分30%~40%时,或低温下。若水分低于15%,则「老化感导」会遏制,因此在建造脱水米时,不成在水分含量高时,将饭置于太低的温度中(如冰箱的冷冻库或曲接放在冷气出风口前)。


徒步旅行要准备哪些食物 徒步户外应准备的食物

  食物的烹调饭类:在高山上,饭不容易煮熟,除了米与水的比例为1:1.5外,在煮饭时,可以在锅盖上加放石头,以增添压力。在冒烟后年夜火转小火煮5~10分钟,亦可以曲接翻开锅盖试吃,看情况,再看能否要加水。

  面类:通俗面条,在水开后,以放射状放进面条后再搅拌,较不易黏结,如有煮糊的偏向,可妨魁次插手冷水。

  通心面,需要花较多时辰,才会煮熟,在煮的过程中,要时常插手冷水,最好加些盐,较易煮熟。蔬菜类:一般叶菜类,可在略炒过后,插手水许水,盖上锅盖闷烧数分钟,便可,若为根茎类蔬菜,最好先切成小丁,较易煮熟。

  汤类:康宝浓汤很好用,探险希奇是目下当今推出的产物,冷热水皆可煮,也不需要像以前那样一曲搅拌,若是不念喝康宝,也能够在滚水中插手鸡汤块,再放入香菇、金针,味道很是陈美,紫菜汤也不错,都是量轻、照顾利便,又好喝的汤。

  水果:容易照顾保存的水果,如苹果、柳丁、奇异果、梨子、菠萝,可先将果蒂剪短,用工作手滩瘘好,一般都不会压坏,约可保存一星期。

  关于三粮紧急粮:一般可用泡面、姜母茶(老姜加红糖)等,能在紧急安营时,迅速补充热量,或往冷气,治感冒。预备粮:可用口粮、泡面、软糖、果汁牛奶或快餐包。动作粮:可随时取用的补充粮,如糖果、饼干、装备巧克力、羊羹、小糕饼等,最好是单片包拆,以防行湿润。

  以上就是“徒步旅行要准备哪些食物,徒步户外应准备的食物”的相关内容。

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