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虎皮青椒的做法 如何做虎皮青椒

2017-06-19 16:46    分享者: 小林 [经验巴士]:www.jingyanbus.com

   家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。可能大家会觉得经常吃肉都吃烦了,反而会比较喜欢一些素菜,那么想知道虎皮青椒的做法吗?下面一起来学习下如何做虎皮青椒吧。

虎皮青椒的做法 如何做虎皮青椒

虎皮青椒的做法 如何做虎皮青椒

  主料:

  青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣。

  做法:

  1、将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。

  2、如果尖椒较长,可以对半切开。如果比较小,可以在表面轻轻划一些小口,这样比较入味。

  3、大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。

  4、平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。

  5、热锅凉油,放入蒜末煸香,倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。

  6、把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉即可。

        以上关于虎皮青椒的做法和如何做虎皮青椒的内容,希望对你们有帮助哦。

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